Week-End Bœuf Marin

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Menu « Week-End »

Menu 4 Assiettes
Menu composé de mise en bouche, entrée, plat terre et mer, dessert

Mise en bouche :
D’Ernest son œuf bio brouillé au roquefort et asperge panée

Entrées :
Terre : foie gras poêlée, crumble fruits secs crème whisky
ou
Mer : risotto langoustine, jus de pinces Grand-Marnier

Plats :
Terre : pavé veau du Ségala et jus Gaillac agrume, truffe du moment
ou
Mer : langouste poêlée Marie-Galante et légumes de printemps

Desserts :
Assiette Fromages (laguiole Mr Pégues, chévre Mr Pic, Roquefort Vieux Berger)
ou
Les Desserts de Cécile
45,00 €
Menu 5 Assiettes
Menu composé de mise en bouche, entrée, plat terre et mer, dessert

Mise en bouche :
D’Ernest son œuf bio brouillé au roquefort et asperge panée

Entrées :
Terre : foie gras poêlée, crumble fruits secs crème whisky
ou
Mer : risotto langoustine, jus de pinces Grand-Marnier

Plats :
Terre : pavé veau du Ségala et jus Gaillac agrume, truffe du moment
et
Mer : langouste poêlée Marie-Galante et légumes de printemps

Desserts :
Assiette Fromages (laguiole Mr Pégues, chévre Mr Pic, Roquefort Vieux Berger)
ou
Les Desserts de Cécile
55,00 €

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Plateau de fromages de nos artisans d’ici et d’ailleurs
None
9,00 €

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Disponible les vendredis soir, samedis, dimanches & jours fériés.

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