
Pâques 2021
Venez découvrir notre menu spécial Pâques à emporter chez vous.
• Amuse-bouche : le jaune de l’œuf bio d’Ernest, gentiment confit et pointe d’asperge.
L’Entrée
• Les St Jacques de France juste snackées, mousse d’artichaut, jeunes pousses vinaigrette
fruit de la passion, sirop de Banyuls.
Les Plats :
• Terre : filet d’agneau de Pâques, en habit de kadaïf, pommes Anna et petits légumes,
jus agneau au limoncello et truffes de printemps.
• Mer : dos de cabillaud, de pêche durable, juste rôti et risotto carnaroli de Camargue
crémeux aux coquillages.
Dessert :
• La Pavlova de Pâques
• Amuse-bouche : le jaune de l’œuf bio d’Ernest, gentiment confit et pointe d’asperge.
L’Entrée
• Les St Jacques de France juste snackées, mousse d’artichaut, jeunes pousses vinaigrette
fruit de la passion, sirop de Banyuls.
Les Plats :
• Terre : filet d’agneau de Pâques, en habit de kadaïf, pommes Anna et petits légumes,
jus agneau au limoncello et truffes de printemps.
• Mer : dos de cabillaud, de pêche durable, juste rôti et risotto carnaroli de Camargue
crémeux aux coquillages.
Dessert :
• La Pavlova de Pâques
Formules disponibles :
Menu
38,00 €
46,00 €
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